Seminare
Ein Stück Tirol am Tisch
Seit über 20 Jahren inspirieren wir andere mit unserer Eggenhof-Philosophie, Traditionelles mit den neuesten Ansätzen zu verbinden. In ganz Tirol und über die Grenzen hinaus. Weil Gutes weitergegeben werden soll.
Seminarübersicht
Rezensionen
Das sagen Teilnehmer
Ein tolles Erlebnis
Ich hatte sehr viel Spaß beim Ausprobieren und habe dank Adelheid enorm viel über saisonale Küche und nachhaltiges Wirtschaften gelernt. Sie schafft es, ein Stück Brauchtum unserer Heimat mit den Lösungen der heutigen Zeit zusammenzubringen. Und sie steht dabei stets mit Rat und Tat zur Seite.
– Lea, begeisterte Skifahrerin
"Man soll dem Leib etwas Gutes bieten,
damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen."
- Winston Churchill
Ein Stück Tirol in der Pfann
Seminarbäuerin Adelheid
Seminar–bäuerin Adelheid
Im Jahr 1996 startete ich meine Ausbildung zur Seminarbäuerin am LFI und war damit eine der Pionierinnen auf diesem Gebiet. Seit damals erweitere ich meinen Wissensschatz stetig und darf meine Erfahrungen in ganz Tirol – und manchmal sogar über die Landesgrenzen hinaus – an andere weitergeben. Diese Tätigkeit macht mir Freude, hat mir unzählige großartige Begegnungen und Gespräche ermöglicht und unter anderem meine Kochbücher „Ein Stück TIROL am Tisch“ Teil 1 und 2 hervorgebracht. Als Bäuerin und Kursleiterin habe ich somit zwei wunderschöne Berufe, die mir die Chance zur Entfaltung meiner Leidenschaften für Küche und Backstube geben. Den Eggenhof gemeinsam mit meiner Familie zu bewirtschaften, ist eine Lebensaufgabe, der ich mich mit vollster Hingabe widme.
