Moosbeernocken

Die Moosbeeren waschen und in einem Sieb abtropfen lassen. Die Moosbeeren in eine Schüssel geben und mit dem Mehl und dem Salz bestreuen. Die Milch ebenfalls dazugeben und zu einer Masse verrühren.
Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, die Moosbeermasse mit einem Löffel hineingeben und auf beiden Seiten anbraten.
Den Zucker mit dem Wasser vermischen, nach dem Anbraten in die Pfanne gießen und einmal aufkochen lassen.
Kurz vor dem Servieren das Zuckerwasser über die Moosbeernocken gießen.

Tipp
Dieses Rezept für Kirschnocken verwenden. Dafür die Moosbeeren durch kleine Kirschen ersetzen.

Das Rezept für die Moosbeernocken findet ihr auch in „Ein Stück Tirol am Tisch – Teil 2„.